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Front view of silver grill with NEXTREMA® glass-ceramic BBQ window

创新重构烧烤体验 – SCHOTT NEXTREMA® 微晶玻璃

烧烤的未来,从这里开始。借助 SCHOTT NEXTREMA®创新材料,可实现产品设计、性能与能效的全方位升级。通过视窗、透明燃烧器护罩以及高品质烹饪面板等特色部件,为燃气烤炉的新应用提供可能,凭借先进材料与卓越设计打造产品差异化优势。

设计特点

采用NEXTREMA®的现代烧烤炉设计

烧烤市场竞争日趋激烈,只有创新才能脱颖而出
烧烤炉制造商始终在探寻产品差异化的突破口。借助 SCHOTT NEXTREMA®,您可以重新定义您的烧烤产品。这款先进的微晶玻璃兼具卓越功能性与灵活设计自由度,为下一代高性能和高品质烧烤炉解锁新的潜力。

想象一下,烧烤炉盖上配备透明可视窗,既能维持稳定烹饪温度,又能搭载可直观查看和调控火焰大小的燃烧器护罩。再搭配披萨烤石、平煎盘等高品质配件,您的烧烤炉将成为任何户外聚会的焦点,并吸引邻居羡慕的目光。源远流长的传统烧烤已准备迎来下一次变革。

带透明视窗的烧烤炉

得益于由NEXTREMA®微晶玻璃制成的透明视窗,烧烤大师无需开盖,就可以准确看到烤炉内部烹饪状态,也避免了热量的流失,确保炉内温度稳定,同时可以直观的观测到火焰燃烧情况。此外,该设计还为产品增添了精致质感,有效提升能源利用效率。

Silver grill with NEXTREMA® glass-ceramic BBQ window

透明燃烧器护罩

NEXTREMA® 燃烧器护罩便于用户调整火焰大小和检查燃气烤炉的点火状态。既提升了使用安全性,也带来更强的使用安心感。与金属护罩不同,微晶玻璃材质的护罩不会出现锈蚀或氧化问题,为制造商提供了近乎免维护的金属护罩替代方案。

NEXTREMA® glass-ceramic Burner Shield with blue gas flame  Image

新的烧烤技术

用于烤大块食物的红外烤肉炉可以使用 NEXTREMA® 深色微晶玻璃提升外观。烧烤炉材料不仅外观引人注目,而且由于表面光滑无孔,可提供精确的温度控制、高效的红外线传输和烧烤器保护,且易于清洁。

NEXTREMA® 烧烤炉红外烧烤器的前视图

时尚烧烤配件与平煎盘

NEXTREMA® 材质的披萨烤石、平煎盘等配件,为庭院烧烤增添更多时尚气息。这类配件易于清洁且无需预热,能简单,快速,安全的烤制披萨和烹饪蔬菜。为您的客户打开一个充满创新烧烤可能的新世界。

NEXTREMA® plancha on a BBQ grill
NEXTREMA® 性能

*适用于 NEXTREMA® 透明玻璃。使用室温水 (20°C) 对均匀加热的 NEXTREMA® 透明面板 (820°C) 进行淬火测试。其他 NEXTREMA® 型号的数值可能不同。

参考文献

Fire Magic® 烧烤炉:肖特为 RH Peterson Co. 提供的解决方案

为了创造一款带有视窗的新型 Fire Magic® 烧烤炉,RH Peterson Co. 的工程师们找到了肖特。他们要求提供一种能够承受高温和极端温度变化,同时看起来很美观的材料。

NEXTREMA® 微晶玻璃为 Fire Magic® 提供了在炉盖中设计一个具有独特轮廓表面的烧烤视窗的选项——这是一种新颖的烤架炉设计,可最大限度地减少微晶玻璃视窗的清洁需要。

专门设计的弧形炉罩可产生“空气冲洗”的效果,将烟雾和飞溅物移到设备背面,因此烧烤炉用户无需抬起炉罩即可随时检查情况。波状外形也扩大了炉盖表面积,便于更清晰地看到烧烤炉内部。

了解 RH Peterson Co. 的完整故事
配有肖特 NEXTREMA® 微晶玻璃视窗的银色烧烤炉
Mike Waller, VP of Sales, Fire Magic® Grills
Mike Waller,Fire Magic® 烧烤炉销售副总裁
我们正在考虑为更多型号引入视窗,并制造具有更大视窗的新型号。这绝对可以使 Fire Magic® 烧烤炉在展厅中处于有利地位。

Outdoorchef 的户外烧烤专家信赖 SCHOTT NEXTREMA® 微晶玻璃

Outdoorchef 的户外烧烤专家信赖 SCHOTT NEXTREMA® 微晶玻璃
户外烧烤品牌 Outdoorchef 同样选择肖特 NEXTREMA® 微晶玻璃,打造其创新的配件产品:The Blazinglas。

Blazinglas 显著的拓展了几乎所有配备红外燃烧器的燃气烧烤炉的使用场景:它有效防止油污起火、抑制明火与烟雾产生、避免食材出现苦味,让烧烤方式更多样、烹饪效果更出色、使用过程更安全。无论是肉类、蔬菜还是海鲜 - 借助 Blazinglas,都能轻松实现完美烤制,赋予食材诱人的焦香风味。

NEXTREMA® 微晶玻璃的独特之处在于其对红外线的高透过性、优异的温度稳定性,以及可有效阻挡液体滴入燃烧器的可靠防护性能。

直接从 Outdoorchef 了解 Blazinglas 红外烧烤板的更多详情。

Outdoorchef_Blazinglas.jpg
SCHOTT meets Outdoorchef
在四支令人激动的视频中,Outdoorchef 品牌达人沃尔克・埃尔姆(Volker Elm)与肖特 NEXTREMA® 产品经理罗伯托・佩雷斯・卡斯特罗(Roberto Perez Castro)对该产品展开实测,独家揭秘 NEXTREMA® 材料的非凡特性
常见问题解答

常见问题解答

豪华烧烤炉领域不断发展,新设计、创新和技术使其更具个性化和功能化。随着户外烹饪和野餐越来越走俏,烧烤设备也越来越大,其中许多是整个户外厨房不可或缺的一部分。

定制现已成为烧烤炉设计的重要组成部分,客户需要独特的尺寸和形状来满足他们的具体要求。许多豪华烧烤炉也采用数字化连接,厨师可以使用智能手机控制烤炉温度。

现在,烧烤炉内置有各种烧烤选项和配件,例如旋转烤架、烧烤区、炙烤站,甚至披萨烤箱。将最新的烧烤炉设计与现代烧烤技术相结合,可为户外厨师提供户外娱乐所需的一切。

由于可以看到烤炉内部,户外厨师能够更好地控制烹饪过程,获得更精确的烹饪结果。与带视窗的传统烤箱一样,带烧烤视窗的户外烧烤炉让厨师可以监控食物,而无需打开炉盖,不会损失热量。

带有玻璃视窗的烧烤炉为烤炉制造商提供了更广泛的设计可能和关键区别,而客户将为此受益,拥有时尚的烤炉,成为每个户外空间的焦点。

肖特 NEXTREMA® 微晶玻璃提供安全、耐用、可靠的解决方案,让用户可以充分观察烧烤炉,同时让设计更显精美。

 

在过去 10 年里,烧烤技术取得了很大的进步,现在户外厨师有众多创新烧烤技术可供选择。其中一大令人兴奋的发展是数字化,烧烤炉在线连网,让厨师能够通过智能手机控制和监控温度。由此可以根据不同的食物类型提供精确的温度曲线。

新式烧烤炉还提供一系列温度区设置,让厨师可以选择不同的烹饪模式。无论是慢速烧烤、轻煎、煎烤还是烘焙,这些区域都能为每一种食物提供理想的加热选项,确保完美的烹饪结果。NEXTREMA® 烤炉面板将设计与功能相结合,进一步支持新型烧烤技术。

由于具有高温和露天放置的特点,燃气烧烤炉的烧烤窗口需要一种独特的材料。微晶玻璃不仅具有长时间耐热性,而且在天气变化或有冷水溅到上面时还能承受热冲击。

除了耐锈之外,微晶玻璃还具有很高的机械强度和耐用性,不会随着时间的推移像钢化玻璃那样“衰减”。NEXTREMA® 烧烤炉材料还易于清洁,长期可靠,让您安心享受。

我们认为肖特 NEXTREMA® 微晶玻璃具有出色的透明度、耐热性和耐高温冲击性,是烧烤炉的理想材料。这种独特的材料具有近乎零热膨胀的特性,可为您的烧烤炉提供长久的可靠性和强度,并且它的表面易于清洁,即便历经数十年依然提供清晰的视野和美味的户外烹饪体验。

燃气的透明微晶玻璃火焰挡板设计用于保护烧烤炉免受滴落的油脂和液体的影响。此外,在调整控制装置时,它还为厨师提供点火和火焰大小的视觉反馈。这是一项重要的安全功能,可以帮助厨师知道该为食物采用多大的火焰。

NEXTREMA® 火焰挡板比传统金属护罩具有许多优势。它们随着时间的推移几乎不会褪色或氧化,因此能保持时尚的外观。由于加热区域具有热解效应,油脂在使用时很容易燃烧掉。火焰挡板冷却后,可以使用简单的肥皂溶液轻松清洁尚未变热的区域,使其看起来像新一样。

我们认为,NEXTREMA® 是燃气烤炉的理想材料,它有六种不同的标准几何形状,长度从 250-450 mm 不等,为烧烤炉制造商提供了一系列火焰设计选项。

白皮书

将烧烤炉设计提升到新水平

肖特为烧烤技术发布的独家白皮书介绍了 NEXTREMA® 微晶玻璃如何为高温应用提供新的独特设计解决方案。立即下载。

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关于 NEXTREMA® 的更多信息

超越烧烤炉

作为肖特产品系列中极为坚固的材料之一,微晶玻璃在红外烧烤和高温工业炉等领域的许多其他应用中使用。可靠的技术不仅适用于这些恶劣环境,也能保护户外厨师及其家人。

Different types of NEXTREMA® glass-ceramic for the BBQ grill

肖特是新烧烤技术的好伴侣

肖特 NEXTREMA® 的 10 年:了解历史,以及为什么此材料可能是您理想的解决方案。
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Roberto Perez Castro

NEXTREMA® 产品管理负责人

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