Einfach guter Kaffee


Es gibt sie noch, die guten Dinge. Die neue Schweizer Espressomaschine ZURIGA express ist so eines: hochwertig, umweltfreundlich und leicht zu bedienen. Erfunden hat sie der Züricher Moritz Güttinger, gebaut wurde sie u.a. auch mit Glas von SCHOTT.

Die Geschichte dieser Kaffeemaschine beginnt mit einem enttäuschten Kaffeeliebhaber: Moritz Güttinger hat es gewurmt, dass seine teure italienische Espressomaschine nicht einfach immer ein gutes Heißgetränk zauberte. Warum war die perfekte Einstellung so schwierig? Der Umweltingenieur zerlegte also die Maschine, machte sich eine Menge Gedanken und lernte viel über die technische Kunst der Espresso-Zubereitung.

Daraus wurde schließlich – nach viel Tüftelei in seinem Hinterhofatelier in Zürich – ein wirklich besonderes Produkt: eine aparte, erschwingliche Maschine für zu Hause, die einfach immer guten Espresso macht. Fertig? Nicht ganz: Die Mittel für deren Entwicklung stammen aus einem Crowdfunding-Projekt. Und damit der Kaffee schmeckt wie an einer italienischen Bar, wurde das System von Grund auf neu entworfen und zum Patent angemeldet. Es nutzt einen Siebträger und macht die Müllberge aus Kapseln daher nicht größer. Die technischen Komponenten stammen aus verschiedensten Quellen, die Güttinger selbst erschlossen hat. Der Wasserbehälter wurde beispielsweise von der Glasbläserei GlasForm aus Gossau (Schweiz) in Zusammenarbeit mit SCHOTT entwickelt – als Material kommen CONTURAX® Pro Profilglasröhren zum Einsatz.

ZURIGA express soll übrigens nicht nur preisgünstiger sein als andere, sondern auch schneller: In zwei Minuten soll der Espresso dampfen. Dazu Moritz Güttinger: „Wir finden, dass guter Kaffee wieder einfach werden muss.“ Fertig!

„Wir finden, dass guter Kaffee wieder
einfach werden muss.“

Moritz Güttinger,
Erfinder der ZURIGA express Espressomaschine

Vita Moritz Güttinger

Moritz Güttinger ist ausgebildeter Umweltingenieur und studierte an der Eidgenössischen Technischen Hochschule Zürich. Er ist Gründer der ZURIGA AG in Zürich, Schweiz, mit aktuell fünf Mitarbeitern, die ihre Espressomaschine ZURIGA express per Internet vertreibt. (https://www.zuriga.ch)

Macht immer guten Espresso: ZURIGA express.

15. März 2017

Kontakt

Renata di Stefano
Technical Tubing
SCHOTT Schweiz

Moritz Güttinger
ZURIGA express

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