Contenido solutions n° 1/2011 > Refrigeración Comercial

Los sistemas de puerta de vidrio de SCHOTT permiten presentar de forma atractiva los productos refrigerados y congelados y mejoran en hasta un 60% la eficiencia energética de las cámaras refrigeradas. Foto: SCHOTT/T. Bauer

Transparencia que ahorra energía


La refrigeración y la iluminación generan unos costes energéticos cada vez más elevados en el comercio minorista de la alimentación. Unos sistemas de puerta especiales de SCHOTT permiten ahorros significativos.


Oliver Hahr

La energía es un recurso valioso. Esto lo nota en particular el comercio minorista de la alimentación. Según el EHI Retail Institute, el supermercado medio alemán gastó en 2010 55 € por m2 en electricidad. Tomando como base 2.000 m2 de superficie de venta, esto representa 110.000 € al año. Además, los costes energéticos están aumentando aprox. un 10% anual. Por esta razón, deshacerse de los aparatos que derrochan energía se rentabiliza rápidamente: la refrigeración representa el 44% del consumo total, seguida de la iluminación y el aire acondicionado.

”La eficiencia energética de los equipos de frío puede mejorarse en hasta un 60% simplemente añadiéndoles puertas de vidrio” explica Freddy Oblack, Director General de Ventas para Europa de SCHOTT Termofrost, en Arvika (Suecia). ”Nuestros sistemas de puerta reducen significativamente el intercambio térmico entre la cámara refrigerada y el entorno. Son fáciles de abrir, se cierran automáticamente y pueden presentar los productos de forma más atractiva, gracias a su iluminación integrada,” agrega Tim Dye, Director de Ventas y Márketing de Refrigeración Comercial en SCHOTT Gemtron para Norteamérica. Los sistemas de puerta de SCHOTT incorporan vidrios aislantes sencillos, dobles o triples y resultan idóneos para productos refrigerados a hasta + 2 °C o congelados a hasta – 25 °C. Se emplea vidrio de seguridad templado , que resiste el uso cotidiano en supermercados. Hay disponibles diversos tamaños y diseños, para las diferentes aplicaciones de refrigeración comercial.
Se puede integrar iluminación LED o fluorescente en los marcos, para asegurar que los productos son presentados bajo la mejor luz posible. Foto: SCHOTT/T. Bauer
Los sistemas de puerta calefaccionados se utilizan para evitar que se empañen los vidrios en entornos calientes y húmedos. El sistema patentado SCHOTT Termofrost® ECO-S ayuda a reducir el consumo eléctrico en hasta un 60%. Mide constantemente tanto la temperatura y la humedad dentro de la cámara refrigerada como en el ambiente circundante.

Las puertas SCHOTT Termofrost® ECO-Clear® han sido desarrolladas para ofrecer una solución energéticamente eficiente en aplicaciones de ultracongelación. Están provistos de un acristalamiento triple y presentan un elevado aislamiento térmico. Un laminado transparente anticondensación reduce el empañamiento visible al abrir las puertas. Para facilitar una visibilidad sin interferencias se puede aplicar un recubrimiento antirreflectante. Los sistemas de puerta de SCHOTT permiten disponer los productos en posición vertical, para ahorrar espacio. Los productos se pueden presentar de forma atractiva integrando una iluminación LED o fluorescente, que queda oculta en el marco. La iluminación LED de nuevo desarrollo de SCHOTT Gemtron establece referencias en cuanto a ahorro energético. Consume únicamente 15 W por puerta para producir una iluminación de 1.300 lux. Un sensor de movimiento atenúa automáticamente la luz cuando no ­detecta ningún movimiento delante de la unidad de refrigeración. Esto permite rebajar el consumo eléctrico incluso a sólo 4,5 W por puerta. <|

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