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Produktbeschreibung
Woraus bestehen CERAN® Kochflächen?
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CERAN® Kochflächen, hergestellt von SCHOTT in Mainz, bestehen aus einer speziellen Glaskeramik, einem Werkstoff mit faszinierenden Eigenschaften: Diese Glaskeramik ist extrem temperaturstabil und übersteht abrupte Temperaturschocks im Bereich bis plus 750° Celsius unbeschadet. Unter den aktuellen Umweltaspekten Rechnung zu tragen, ist es SCHOTT gelungen, die weltweit einzige Glaskeramik ohne Zusatz von Schwermetallen herzustellen. Sie besteht hauptsächlich aus natürlichen Rohstoffen, wie z.B. Quartzsand, die in der Natur in fast unerschöpflichen Mengen vorkommen.
CERAN® ist ebenfalls unempfindlich gegenüber normalen mechanischen Belastungen in Küche und Kochpraxis. Die vier Millimeter dicke Glaskeramik-Kochfläche ist zudem sehr hitzedurchlässig. Sie läßt die Heizenergie nahezu ohne Wärmeverlust an das Kochgefäß und leitet kaum Wärme zu den Seiten ab.
Glaskeramik wurde von SCHOTT ursprünglich für Spiegelträger von astronomischen Teleskopen entwickelt und hat sich dort, wie bei einer Vielzahl anderer technischer Anwendungen, über Jahrzehnte bewährt.
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Wesentliche physikalische Eigenschaften von CERAN® Kochflächen
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- thermische Ausdehnung: Quasi-Null
- hohe Temperatur-/Zeit-Belastbarkeit
- hohe mechanische Festigkeit
- systemoptimierte IR-Strahlungs-Durchlässigkeit
- geringe Wärmeleitfähigkeit
- Temperatur-Wechselbeständigkeit
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SCHOTT AG
Hattenbergstrasse 10 55122 Mainz Deutschland
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